【鼎盛平台官网】每天12桶剩饭菜大学生为何不惜“盘中餐”

某高校食堂，一顿饭时间，1米多低的垃圾桶被填充，42名学生里，18人剩下食物超强四分之一，其中5人超强一半——物价上涨，有人在感慨钱包更加大头了。但记者近日在湖北某高校食堂里蹲点，不过一顿饭时间，1米多低的垃圾桶就被填充，42名学生取出的餐具里，18人的剩下食物多达四分之一，其中5人只剩多达一半。“滴水拼河，粒米拼箩”、“倒地的是剩饭，流走的是血汗”，这些张贴在高校食堂里的警句本是规劝大学生们不要浪费粮食，现在却出了食堂浪费现象的真实写照。在今年两会上，全国政协委员、湖北省政协副主席郑楚光，痛陈粮食浪费现象。

他以武汉某高校大学生食堂浪费为事例，该校数个大学生食堂喝的饭菜总量为学生卖饭菜总量的28.3%。如果以此推算出，全国大专以上在校生总数近2860万，每年大学生们喝了可养活大约1000万人一年的食物。一个食堂每天12桶剩饭菜湖南大学德智园食堂里，记者看见偶尔有大学生将还丰着剩饭剩菜的餐具放在重复使用餐具处。

一名食堂的工作人员正在用刷子清扫盘子中的剩饭剩菜，就在这位工作人员的身后，4个泔水桶早已被装得满满当当。一个男生拿着盘子回头了过来，盘子里还只剩大半碗白米饭。当被问及这样浪费粮食心里不会会有所歉疚时，这名男生问：“剩饭都拿走去喂猪了，怎么能算浪费呢？”在长沙学院的汇泽食堂，一张餐桌上，一个碗里只剩的米饭上面还有一圈红烧肉，碗的旁边还布满着许多被挑出来的辣椒。清扫餐具的刘阿姨说道：“学生杨家是责怪饭菜过于较少了，吃不饱，我们打菜时不得已多丰一点，他们又吃不完，全都浪费了！”中南大学升华餐饮楼二楼餐厅的主任周劲松告诉他记者：“我们二楼每天要喝7桶左右的饭菜，食堂有四层楼，每天要喝12桶左右的剩饭剩菜。

”他还回应，因为这个食堂用餐亲率很高，浪费情况还远比很相当严重。把盘子风吹整洁竟成了怪事“食堂的米饭又软又朱，硌得我牙疼，而且我总实在食堂的菜不新鲜，肉不整洁，油也很差！今天不吃的木耳还有股味！”一名大学生在学校的BBS上发帖说，立马有人跟帖戏称“天无绝人之路，食堂有绝人之饭”。许多大学生都责怪食堂饭菜味道不好，吃不下之后不得已喝。

还有些女生为了节食，不吃得很少。“我以前总是节食，常常每餐就不吃部分碗，推倒一大碗。

”长沙学院的李星说道，她是班里出了名的“骨感美人”，不吃得较少是她保持身材的“秘诀”之一。记者的调查也表明，23.53%的女生每次用餐后都会喝四分之一的饭菜，而这个比例在男生中只有12.11%。

在学校食堂勤工俭学的大二学生曹开入，每天都要清扫大量的食堂餐具，看著地看著粮食被倒入垃圾桶里。“我是农村来的，自知一粒粮食一滴汗，所以一般我睡觉都是‘三光’：菜吃掉、饭吃掉、汤喝光。

”他也想要过要劝说一下这些浪费粮食的同学，但话到嘴边又说不出口，“却是这是个人问题，别人都是缴了钱的。”“在某些人眼里，现在把盘子风吹整洁倒成了怪异的事了。

”湖南中医药大学的陈钊说道，一次他与同学一起睡觉，吃完之后，他的同学看著他一粒米都不剩的盘子，竟然赞叹：“你怎么不吃得这么整洁！”调查结果，在被问及“你对浪费粮食的态度”时，45.81%的大学生自由选择了“没感觉，早已见怪不怪了”，而自由选择“很气愤，看见了会立刻上前制止”的大学生完全没。不如利用经济手段来教育“本来在小学阶段就该竖立好学生们的节约意识，现在却让高校来解决问题。”中南大学团委副书记龚涛回应感到不得已，但他指出高校还是应当把养成教育与团支部活动、校园文化活动有机融合一起，竖立大学生的节约意识，培育节约的习惯。

“我强烈建议缴餐具的时候把不吃整洁的盘子和做浪费的盘子分两叠放！”曹开入说，他指出这种方式比在食堂的墙上张贴标语更加能特别强调“浪费不负责任”，“这是种无形的压力。”有网友指出，管理高校食堂浪费光靠宣传教育收效甚微，而通过经济杠杆来制约才是最有效率的不道德。据此有人建议，在廉价菜价位恒定的情况下，减少高档菜的数量非常丰富品种，必要减少高档菜的成本提升价格。

这样既保证了贫困学生吃饭问题，同时用高价位的高档菜来更有经济条件较好的学生不浪费，这是一个双赢的过程。周劲松常常车站在餐具重复使用处，仔细观察大学生餐盘里的食物否吃完，以此来辨别菜品的质量。

“饭菜公共卫生鲜美，用餐亲率就低，浪费就较少，不热门的菜品我们不会自行改良或者较少出有。不过情况基本上还是令人满意的，我们食堂浪费的情况还是不多。

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