【鼎盛平台官网】狼爱上羊总裁颜安:用娱乐带动餐饮 让美食悦动心灵

9月20日，狼爱上羊文化传媒总裁颜安女士受邀拒绝接受北京商报《蓝视频》栏目、北京娱乐信报牵头采访。北京娱乐信报文化新闻部主任姜子谦在北京商报社和颜安女士就餐饮行业的现状及未来发展方向展开了深度聊天。在这次专访中，颜安女士以其非常丰富的餐饮管理经验，全方位深层次的理解了什么是文化餐饮以及餐饮行业未来的发展方向。

狼爱上羊音乐火锅项目是核心团队历时一年多，展开大量的市场调研之后，对传统餐饮展开分析、总结，探究出来的一个新的餐饮经营模式，是一个文化餐饮品牌。目前全国享有70多家加盟店，相继开业的有20多家。

　　在提及狼爱上羊音乐火锅相对于其他火锅品牌的优势时，颜安女士从三个方面展开了阐释。第 一，狼爱上羊音乐火锅的创新来自歌曲《狼爱上羊》。歌曲本身具备可观的受众群体，对歌曲的熟知感和认同感使得消费者自然而然的注目到这个品牌，这使得狼爱上羊音乐火锅一“出生于”，之后具备得天独厚的消费群体优势。而歌曲《狼爱上羊》的创作者及演唱者汤潮的重新加入，更加使得狼爱上羊音乐火锅取得“明星效应”。

强劲的明星后盾，使狼爱上羊音乐火锅在一众火锅品牌中脱颖而出。　　第二，“一店多营”“文化餐饮”的经营模式。狼爱上羊音乐火锅是集火锅、烤串、酒吧、商店于一体的“一店多营”的餐饮场所，可以符合消费者多方面的市场需求，给与消费者全面的体验。

另外，音乐与餐饮的极致融合，让消费者感受到身体与心灵的双重享用，确实超过“让美食乐动心灵”。第三，风格古朴的店面翻新风格，给狼爱上羊音乐火锅又再配上色彩浓烈的一笔。狼爱上羊音乐火锅既反映青春又思想当年的特有翻新风格，出自知名的设计师之手，诸多元素感受到着有所不同年代的人们的神经，让时代和经典撞击出有更为华丽的火花，这也是狼爱上羊音乐火锅的消费群体多样化的因素之一。　　当谈及餐饮行业未来的发展时，颜总分析说道：以狼爱上羊音乐火锅为事例，它的消费群体大约有三个特点：爱吃、讨厌新鲜事物、具备娱乐简化的精神。

在这样更为稍于潮流简化和年轻化的餐饮行业发展大潮下，餐饮行业的改革和创意沦为重点。　　在狼爱上羊音乐火锅项目积极开展前的市场调研中找到，大众消费趋势下，餐饮产品本身的价值升涨空间并不大，这就必须减少“附加值”来为产品贬值。在这一方面，狼爱上羊音乐火锅以“文化”作为电子货币元素。具备人文色彩的翻新风格以及现场音乐演出，还有特有的点歌服务，都是以文化提升价值，以文化模式提升贬值空间。

但是，颜总也提及，在餐饮娱乐化方向下，“娱乐”的表现形式也是多种多样，五花八门的，然而这并不代表每一种形式都是顺利的，餐饮娱乐化一直要维持好“度”。在餐饮娱乐化过程中，无法非常简单蛮横的“参杂”，也无法本末倒置，忽视“餐饮”这一主体。

要打好基础，迎合规律。文化与餐饮的融合要与时代与众不同，要做到好节奏，充份考古文化影响力的同时不扔本质；在确保主体的前提下留意细节，将文化与餐饮有序融合。

　　当姜主任问及颜安女士是怎样看来其他顺利商业案例的时候，颜安女士如此问：“我会一味的研究那些顺利的案例，别人的顺利只是别人的，一直不是我的，也会沦为我的。可以自学他们的优势，但却无法几乎的拷贝，一定要有自己的特色。”颜安女士还说道到：“一个创新的发展不是一个人的功劳，也不是一个人的要求，是必须一个团队的希望和因应。”餐饮行业也是如此，团队协作的效果往往比想象中更为具备影响力。

　　姜主任对颜安女士的专访在精彩感觉的分氛围中完结，而颜安女士带来我们心灵和思想上的影响却在持续烘烤，一个顺利女企业家的机智展现出无不，坚信在她的率领下，我们狼爱上羊音乐火锅不会更加好。狼爱上羊加盟下文：http://www.cy8.com.。

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