鼎盛平台官网|美食精选：南瓜软饼、酱爆肉丝、瑶柱虾干炒菜脯的做法

南瓜软饼南瓜去皮煮熟，压成泥，将鸡蛋覆没，重新加入面粉，南瓜泥，加热均匀分布，煮沸，边特边煲至稀糊状态，再行特适度白糖加热均匀分布，将不粘锅中重新加入冷油，略为并转下锅使锅底都布满油，将蒸熟放入锅中（一次不要过于多），进小火煮一两分钟至挨着锅底的一面成型后，反过来再煎一两分钟才可！ ​​酱轰肉丝大葱和生姜切丝，猪肉切丝，猪肉中放进配料、腊淀粉捉烘；再行放进半个鸡蛋清，用手捉烘，起油锅，放进猪肉丝滑炒至变色；放进油炸甜面酱，再行放进姜丝，放进盐、白糖翻炒均匀分布；放进切好的大葱丝，较慢翻炒，特鸡精调匀才可。​​​瑶柱虾腊炒菜脯菜脯洗涤磨碎；瑶柱和虾干用水泡10分钟，倒去水；特少许配料于隔年水蒸10分钟，瑶柱撕丝，虾腊磨碎；热油爆香蒜，下瑶柱虾腊；再行重新加入菜脯；翻炒均匀分布；起锅装盘。

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