梁园区开展《食品安全与营养健康管理规定》培训

为实施教育部、市场监管总局、公共卫生身体健康委施行的《食品安全与营养身体健康管理规定》拒绝，更进一步提高全区校园食品和学校食堂安全性管理水平，强化从业人员食品安全意识，贯彻确保师生饮食安全性，2019年4月20日上午，商丘市梁园区教育体育局牵头市场监管局在第八中学礼堂积极开展了《食品安全与营养身体健康管理规定》培训。全区中小学幼儿园食品安全主管人员、食堂从业人员及负责人等总计近800人参与了培训。培训不会由梁园区教育体育局安定股冯珊股长主持人，教体局分管副局长陈明波同志和市场监管局分管副局长刘付金同志分别就食品安全展开了讲话。

　　会上，市场监管局餐饮科周田仁科长就《学校食品安全与营养身体健康管理规定》8章64条内容做到了详尽理解，并融合案例，对中小学和幼儿园校园食品安全做到了重点特别强调，一是一般不得在校内设置小卖部、餐馆等食品经营场所；二是应该创建集中于用餐陪餐制度，每餐皆应该有学校涉及负责人与学生联合用餐并作好陪餐记录。三是不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。会议拒绝，各学校食堂从业人员不应教导较好的个人卫生习惯并计划从即日起对全区学校食堂展开全面排查和重点检查，及时发现和避免各类食品安全隐患。

风趣诙谐、生动形象融合实例的介绍，不时惹来阵阵掌声。　　通过培训，更进一步提高了梁园区学校食堂从业人员的法律意识、食品安全风险防止意识和规范操作者意识，为校园食品及餐饮安全性奠下了扎实的基础。

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